Naszą misją jest zwiększanie satysfakcji naszych Klientów z prowadzonej działalności gastronomicznej oraz poprawa rentowności każdego biznesu gastronomicznego.
Jesteśmy nowoczesną firmą, wyspecjalizowaną w kompleksowym doradztwie dla gastronomii. W branży gastronomicznej działamy od kilkudziesięciu lat. Nasi pracownicy to nie tylko doświadczeni specjaliści, ale przede wszystkim praktycy. Każdy członek zespołu jest specjalistą w swojej dziedzinie.
Zarządzanie Gastronomią to ludzie, którzy oferują pomoc i doradztwo wszystkim firmom oraz instytucjom z branży gastronomicznej. Dzięki ogromnej pasji i stale poszerzanej wiedzy jesteśmy w stanie podjąć się każdego projektu.
Nasza marka to gwarancja świadczenia najwyższej jakości usług doradczych. Indywidualne podejście zapewnia elastyczność w realizacji zadań, skrojonych na potrzeby naszych Klientów. Oferujemy profesjonalne doradztwo w każdej dziedzinie z branży HoReCa.
Celem naszych działań jest zwiększenie zysków z działalności gastronomicznej naszych Klientów.
Obsłużonych Klientów
Tak wielu Klientów świadczy o naszej niezawodności i najwyższej jakości usług.
Zrealizowanych audytów
Nasza dokładność i profesjonalizm przekładają się na realne korzyści dla naszych Klientów.
Zrealizowane konsultacje
Nasze doświadczenie przekłada się na efektywne doradztwo i wzrost satysfakcji naszych Klientów.
Doświadczenie w branży
Przez lata zdobyliśmy zaufanie Klientów i staliśmy się symbolem doskonałości w gastronomii.
Jak powstaliśmy?
Pomogliśmy już 9 000+ Klientom w zarządzaniu ich biznesami gastronomicznymi.
Jesteśmy praktykami i ekspertami w branży gastronomicznej od ponad 20 lat. Tworzymy zespół złożony z doświadczonych specjalistów i praktyków, którzy zdobyli wieloletnie doświadczenie na rynku gastronomicznym. Specjalizujemy się w kompleksowym doradztwie dla branży HoReCa w Polsce, a nasze działania skupiają się na wspieraniu i optymalizowaniu biznesów gastronomicznych.
Zarządzanie Gastronomią to nowoczesna firma, która powstała z połączenia specjalistycznej wiedzy i nieskrywanej pasji tworzenia niebanalnych przedsięwzięć. Każdy z członków naszego zespołu jest niekwestionowanym specjalistą w swojej dziedzinie. Gromadzone przez lata doświadczenia oraz wieloletnia współpraca pozwoliły nam na stworzenie kreatywnej grupy, będącej gwarantem najwyższej jakości usług oraz niekonwencjonalnych, lecz wysoce efektywnych rozwiązań.
Wzajemne zaufanie oraz stała twórcza inicjatywa pozwalają nam wciąż zaskakiwać naszych Klientów i niejednokrotnie przekraczać ich pierwotne oczekiwania.
W 2010 roku otworzyliśmy Pierwszy Polski Portal w zarządzaniu gastronomią – GastroWiedza.pl, która funkcjonuje do dziś. Na podstawie portalu oraz licznych zgłoszeń od osób zainteresowanych doradztwem, otworzyliśmy profesjonalną i kompleksową markę doradztwa gastronomicznego Zarządzanie Gastronomia.
Świadczymy pomoc inwestorom na każdym etapie inwestycji na terenie całego kraju. Nasze doświadczenie w branży HoReCa jest największe i najbardziej unikalne w Polsce. Jesteśmy niekwestionowanym liderem doradztwa gastronomicznego w kraju, a nasza misja to wspieranie Klientów w osiąganiu ich celów biznesowych i przekształcanie ich wizji w rzeczywistość.
Jakie mamy cele?
Naszym głównym celem jest wspieranie przedsiębiorstw gastronomicznych w ich dążeniu do osiągnięcia sukcesu. Dzięki naszemu wieloletniemu doświadczeniu i pasji, pomagamy naszym Klientom optymalizować i usprawniać procesy zarządzania, zwiększać zyski i podnosić jakość usług.
Wspieranie Rozwoju
Chcemy, aby każde przedsiębiorstwo gastronomiczne, z którym współpracujemy, mogło się rozwijać i osiągać swoje cele biznesowe. Poprzez profesjonalne doradztwo, szkolenia i audyty, pomagamy właścicielom restauracji, menedżerom i szefom kuchni wdrażać nowoczesne i efektywne rozwiązania.
Podnoszenie Standardów
Naszym celem jest podnoszenie standardów w branży HoReCa, aby każdy lokal gastronomiczny mógł dostarczać najwyższej jakości usługi. Pracujemy nad tym, aby wszystkie aspekty działalności gastronomicznej były zgodne z najnowszymi standardami sanitarnymi, BHP oraz systemami zarządzania jakością.
Optymalizacja Operacji
Skupiamy się na optymalizacji operacji, co pozwala naszym Klientom maksymalizować zyski i efektywność. Pomagamy w zarządzaniu personelem, gospodarką magazynową, marketingiem oraz innymi kluczowymi obszarami operacyjnymi.
Edukacja i Szkolenia
Kładziemy nacisk na edukację i rozwój kadr w branży gastronomicznej. Nasze szkolenia zostały zaprojektowane, aby dostarczać praktyczną wiedzę i umiejętności, które uczestnicy mogą od razu wdrożyć w swojej codziennej pracy. Chcemy, by każdy pracownik, właściciel i menedżer mógł osiągać sukcesy dzięki solidnemu przygotowaniu i wsparciu.
Innowacyjność
Stawiamy na innowacyjność i ciągłe doskonalenie. Nasze podejście opiera się na najnowszych trendach i technologiach, które pomagają naszym Klientom wyróżnić się na rynku i zyskać przewagę konkurencyjną i technologiczną.
Partnerstwo
Dążymy do budowania trwałych relacji partnerskich z naszymi Klientami. Współpracujemy z nimi na każdym etapie ich działalności, oferując wsparcie, doradztwo i praktyczne rozwiązania, które pomagają w realizacji ich wizji i celów biznesowych.
Referencje od naszych Klientów
Zobacz, co nasi Klienci napisali na temat współpracy z nami.
Właścicielem marki Zarządzania Gastronomią jest firm GastroWiedza.
O właścicielu
Założycielem, właścicielem i prezesem firmy jest Marcin Dyrda – ekspert i praktyk gastronomii z ponad 20-letnim doświadczeniem w branży gastronomicznej w Polsce. Jako konsultant wspiera wiele znanych i rozpoznawalnych konceptów gastronomicznych. Współtworzy największe eventy gastronomiczne w kraju, występując jako wykładowca i moderator debat. Specjalizuje się w doradztwie dotyczącym zarówno powstawania, jak i prowadzenia placówek gastronomicznych.
Marcin jest pomysłodawcą i właścicielem profesjonalnego portalu internetowego GastroWiedza.pl, poświęconego wiedzy biznesowej w zarządzaniu gastronomią, oraz właścicielem marki doradczo-konsultingowej Zarządzanie Gastronomią.
Jako specjalista obsługi konsumenta w branży gastronomicznej prowadzi szkolenia dla kadry menedżerskiej i personelu obsługi gościa. Jest certyfikowanym trenerem GHP/GMP i systemów HACCP w gastronomii oraz pomysłodawcą i audytorem programów „Jakość i Bezpieczeństwo w Gastronomii".
Mieliśmy zaszczyt współpracy z
